材料
1雞，蔥姜，五香粉，鹽，炒雞粉。
工作方法
1，將雞清洗幹凈，用五香粉和鹽將雞擦幹凈腌制過夜。
2.將腌制好的雞肉放入高壓鍋，加入料酒和蔥姜，10分鐘。
3、雞肉略涼，取出用少許炒雞粉拌勻，切塊。
4.將雞塊放入熱油中炸至黃色，撈出即可食用。