食材:小米50g,海參1,清水1.5l。
輔料:生姜2克。
1.海參切塊,用清水焯壹下。
2.加入生姜和海參,焯水30秒取出。
3.加水浸泡小米20分鐘。
4.加水,倒入小米
5.大火燒開,轉小火燜20分鐘。
6.倒入小米粥,加入海參。
7.瀝幹水分,蒸10分鐘,即可食用。