2.水最好是涼開水或純凈水，盡量不含太多礦物質。壹般來說，每1000毫升水需要10 ~ 15克茶葉。
3.將茶葉放在鍋底，倒入冷水中，室溫放置3-4小時，然後取出茶葉放入冰箱徹底冷卻。有些人習慣壹開始就把它放在冰箱裏，等8個小時才過濾出茶來喝。茶包和茶粉半小時到壹小時就好了。