1、原料：棒子骨、姜、蔥、鹽、料酒。
2、棒子骨壹根，洗凈。
3、焯水。涼水下鍋。水開後，煮兩分鐘，撈出。
4、骨頭撈出，放電壓力鍋中。放上蔥，姜，料酒，幾粒花椒，鹽。開水。電壓力鍋用豆/蹄筋那壹檔。
5、骨頭軟爛，可以直接吃。湯放點香菜和胡椒粉很美味。