大豆
200克
佐料
鹽
適量的
步驟
1.黃豆提前泡好。
2.鹽用清水制成鹵水。
將大豆放入幹鍋中
大火炒黃豆的同時加入鹽水，或者直接將鹽水倒入鍋中煮黃豆。
5.翻炒至黃豆熟透，水分收幹，即可出鍋。
技巧
如果按照蛋白質的吸收率計算，豆制品的吸收率在90%以上，那麽補充蛋白質是個不錯的選擇。