冷凍龍蝦怎麽做才好吃？

1，原料:龍蝦1(約500g)，黃油400g，奶油醬100g，洋蔥70g，蛋黃1，鹽，大蝦吐司1，黑紅魚子各50g。

2.將龍蝦洗凈定型，放入蒸鍋蒸熟，蒸熟後取出蝦肉，去腸、去臟、去腦，將蝦肉切成丁。

3.用黃油炒洋蔥丁，炒龍蝦丁，加入奶油醬和蛋黃。用精鹽調好味，然後放入龍蝦殼中，放入長盤中。

4.在盤子周圍放上炸蝦吐司和黑紅色的魚蛋，用生菜葉子裝飾。