2.向鍋中加入3碗水，煮沸。水燒開後，放入餃子，等鍋再次燒開。湯圓出水後，加入醪糟煮2分鐘，加入白糖，出鍋。
3、湯圓壹般指酒釀湯圓。發酵飯團是中國南方的傳統小吃。糯米粉做的小丸子是用發酵的糧食煮的。酒香濃郁，湯圓軟糯，湯汁香甜。