肝硬化失代償期病人要吃軟食，並細嚼慢咽，禁忌食堅硬、油炸、帶殼及刺激性食物，因為該種病人多伴有食道靜脈曲張。靜脈血管高度擴張，管壁薄而脆，加上凝血機能低下，遇堅硬食物易破，出血而致上消化道大出血。來自：太原中醫肝病