魚片的烹飪方法。

1，材料:1條(草魚中段)，黑木耳10g，廣東白菜50g。調料:色拉油2大勺，鹽1大勺，料酒1大勺，幹澱粉少許，水澱粉，蔥姜末。

2.草魚洗凈，切片，蘸幹澱粉，溫油抹平；木耳泡發洗凈；廣東白菜洗幹凈；將洋蔥和姜切碎。

3.鍋內熱色拉油，放入洋蔥、姜末炒香，再放入魚片、木耳、大白菜，炒勻，加鹽、料酒調味，倒入水、澱粉勾芡。