1/3杯無鹽黃油(融化)
500克奶油奶酪克裏姆奶酪
1/2杯淡奶油(約120g)
3/4杯酸奶油(約180克)
2/3杯細砂糖(約150克)
2湯匙面粉面粉(約18g)
2茶匙。古怪的
3雞蛋，蛋黃蛋白分離
1/2茶匙塔塔粉末奶油酒石
藍莓醬適量(不是果醬。是藍莓派餡)
烤盤:壹個9英寸的彈簧烤盤。