手工披薩是將面團發酵後的面團放在案板上，用手掌和手指將面團坯壓成煎餅形狀，然後在表面塗上適量的披薩醬，撒上各種配料和奶酪，再送入烤箱烘烤。這樣的制作方法讓手工披薩外酥裏嫩，口感更加豐富，外酥裏嫩，味道真的是剛剛好。