準備材料:鹹魚幹、香蔥、姜絲、醋。
1.將1根蔥和5g姜絲切碎。
二、鹹魚200克，清水500毫升，浸泡20分鐘。
3.鍋中放入10ml食用油，將油加熱至六成熱，放入鹹魚，小火煎至兩面金黃。
4.加入姜絲、韭菜末和10克醋。
5.翻炒後上桌。