用水煮雞蛋需要多長時間？

雞蛋壹般煮5-10分鐘。煮雞蛋前要洗幹凈，否則會弄臟的。放入水中煮沸，直到水沸騰，然後煮5分鐘。蛋清大部分熟了，蛋黃還沒熟；煮7分鐘，蛋清熟，蛋黃半熟。這個時候就是我們常說的:糖滲透雞蛋；將蛋清和蛋黃煮沸10分鐘。將煮熟的雞蛋浸泡在冷水中，然後取出。這個時候，味道剛剛好。煮太久，雞蛋的營養成分會被破壞，味道也會變老。