冰糖草莓醬怎麽做？

草莓1000g

冰糖320克

糖180克

冰糖草莓醬怎麽做？

草莓洗凈，控幹水分，放入深鍋，加糖，中火煮至糖化。

換火，去掉剛開始的浮沫，壹直攪拌，直到顏色變成暗紅色，粘稠起泡，這個過程需要25分鐘。

關火，晾涼裝瓶。