小鯽魚3條，豆腐壹塊，蔥花適量，糖2g，油5ml，清水250ml，醋3ml，鹽2g，雞精2g。
工作方法
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2.加入豆腐、鹽和少許雞精，繼續在火上煨。三五分鐘後，湯就變白了。然後繼續在火上煮五分鐘左右，中火燉5~10分鐘左右。烹飪前撒壹些蔥花。