肉片可以放入沸水中煮3分鐘左右，肉片鮮嫩易煮。煮太久會使肉煮過頭，味道不好。如果肉片煮得比較老，可以加入茶葉、陳皮等香料，讓肉片更脆更爛。水煮肉片是當地的壹道名菜，起源於自貢，屬於川菜中著名的家常菜。做飯不需要太長時間。稍微煮壹下就可以出鍋了。
1，炸雞翅可以用微波爐加熱10分鐘。建議炸雞壹定要用玻璃制品(不是塑料制品)填充，然後放入微波爐，高溫高火30秒。當然要酌情處理。如果不燙，炸雞表面沒有沸騰的感覺，再加熱30秒。
2.微波爐可以加熱冷炸雞。冰箱裏的東西除了冷飲，都要加熱後再吃。最好把炒好的雞再炒壹遍。如果用微波爐煮，壹般需要10分鐘。