練習:
1.將準備好的新鮮紅辣椒洗凈。
2.將上面洗凈的辣椒晾幹。
3.晾幹後，將辣椒去蒂，切碎，然後用刀將剁碎的辣椒剁成粉末。可以根據自己的喜好選擇粉末有多大，然後放入盆中備用。
4.將大蒜和生姜剁成粉末，放入辣椒中，加入適量的鹽和白酒，攪拌均勻後放入缸中。