都可以，水煮紅薯的做法如下：
準備材料：番薯500克、清水適量
步驟：
1、番薯洗幹凈。
2、整齊放進煲裏。
3、加入水，浸過番薯即可。
4、蓋蓋子，煲30分鐘。
5、把多余的水倒掉。
6、猛火把煲裏的水蒸發幹，把番薯烘幹水，大約30秒就行。