因為:丙肝患者不宜吃含鐵食物。丙肝患者對鐵的排除有障礙；鐵過量會降低丙肝患者對幹擾素的反應能力；丙肝患者在食用動物肝臟、菠菜、海帶等含鐵食物時，也應避免使用鐵鍋。
但是海帶是壹種含鐵量很高的食物，排骨上的瘦肉含鐵量也不低，盡量不要吃。