石斑魚500克
雞蛋1個
鹽調味
玉米粉50克
胡椒粉適量
步驟 1
將石斑魚肉起片後，洗幹凈擦幹水份，沾玉米粉，待用。
步驟 2
雞蛋打發後，放適量的鹽、胡椒粉調味。
步驟 3
將沾過玉米粉的魚肉片再沾雞蛋汁，放入鍋內煎至金黃色即可