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豆幹和豆幹制作方法介紹。

1,材料:刀豆500g,紅椒壹個,蒜壹個,花椒壹把,油少許,鹽少許,蒸魚醬油少許,生抽少許,糖少許。

2.刀豆洗凈,斜切成段;花椒洗凈切塊,大蒜切沫,花椒待用。

3.燒熱油鍋,放入花椒和蒜末,翻炒,倒入剁碎的刀豆,翻炒兩分鐘,放入少許鹽、糖、蒸魚和醬油,用醬油炒勻,再放入少許水燉,再放入紅辣椒翻炒均勻片刻。