1.面筋斜著切片，青紅椒洗凈切小塊，幹紅辣椒切絲。
2.在鍋裏放油。油熱後，放入蔥花、姜、花椒、幹辣椒和醬油翻炒。
3.然後加入切碎的面筋，攪拌均勻。加入少許醬油上色，加入青椒翻炒。
4、最後放入適量的鹽，翻炒均勻。