材料:雞腿4個，蔥，姜。
1，雞腿用剪刀剪，方便入味。加入蔥姜、1茶匙料酒、2茶匙生抽、2茶匙蠔油、1茶匙生抽、半茶匙五香粉、1茶匙孜然粒、少許黑胡椒和少許鹽，抓勻代替糖腌制2小時。
2.用空氣煎鍋180度烤20分鐘，中途翻面，撒點孜然粉和辣椒粉再出鍋3分鐘。