1將嫩豆腐切成小塊放入碗中備用
2將蝦剪去蝦須後，再剪掉蝦頭
3將蝦頭倒入熱好油的鍋中大火翻炒出蝦油
4向鍋中倒入熱水，大火燒開
5將嫩豆腐倒入鍋中轉小火煮8分鐘
6最後向鍋中倒入鹽，撒上蔥花
7紅潤潤的蝦頭豆腐湯準備開吃吧