明萬歷年間蔣壹葵撰著的《長安客話》卷二《黃都雜記》中，記述北京地區種植的馬鈴薯稱為土豆。
康熙二十壹年（1682）編撰的《畿輔通誌》物產部是我國記載馬鈴薯最早的誌書，18世紀中葉馬鈴薯在京津地區已經廣泛種植。
豆渣是壹種含水量和含油量都很高的物質，且含水量較難處理。需要使用專門的脫水幹燥機將豆渣加工成幹飼料。將豆渣放入烘幹機後，開啟風機，脫水後的豆渣會在滾筒內轉動，經過壹定時間後制成。但是，這種方法成本高，壹般不使用。