2.如果炒的話,把肉絲、雞蛋皮絲、綠豆芽、豆腐幹、粉絲、菠菜或韭菜放入鍋中炒至熟。可以加海參絲、肚絲、香菇絲、玉蘭花絲或者冬筍絲、火腿絲,會更美味營養。盛上壹大盤熱騰騰的美味菜肴,用餅卷著吃或用春餅蘸著吃,也是春餅的配菜。