1，大蒜3瓣，小米椒2片。采摘萵筍葉，洗凈，用清水浸泡5分鐘，取出晾幹，切成大小均勻的片，放入盤中。
2.將蒜末、小米椒、半勺雞精、65，438+0勺醋、65，438+0勺醬油、65，438+0勺辣椒油放入碗中攪拌均勻，制成醬汁。
3.鍋中放入適量油，將油加熱至七成熱。將熱油倒入碗中拌勻，然後澆在萵筍葉上，撒上蔥花。