輔料:白糖2大勺，白芝麻少許。
1，紅薯洗凈，然後去皮切塊。
2.鍋裏放油，油熱後將紅薯炸2分鐘，瀝幹油備用。
3、鍋裏放糖炒出糖色。
4、然後倒入紅薯翻炒1分鐘。上菜後撒壹些白芝麻或黑芝麻。
5、出鍋裝盤，紅薯就可以做了。