五花肉500g，甜面醬250g，料酒少許，蔥1根，姜15g，塑料繩，羊毛紙。
方法:
1.將肉洗凈，切成長約33厘米、寬約3.3厘米、厚約3.3厘米的條狀。
2.將料酒、蔥花和姜末拌入甜面醬中。
3.將肉條浸泡在甜面醬中2小時。
4.完成後，用足夠的紙把每壹塊肉包緊，用繩子綁好，掛在陰涼處晾幹，大約10天。