野生大蒜如何長期保存？

1.如果野蒜想長期保存，可以堆起來掛在通風陰涼的地方保存。如果買的少，可以像其他蔬菜壹樣，把野蒜放在冰櫃裏。如果新鮮度要求不高，可以腌制。

2.野蒜所含的特殊香氣和辣味，能刺激消化液的分泌，促進食物的消化。

3.野生大蒜含有極其豐富的鈣、磷等礦物質。經常食用有助於強健骨骼和肌肉，是生長發育中的兒童和缺鈣老人的絕佳佐餐蔬菜。