羊肉串怎麽腌制？放什麽調料？羊肉串怎麽腌制？

1.羊肉切片，加少許醬油、鹽、蔥末、味精腌制。至少半個小時。烤的時候加入孜然面、辣椒面和少許鹽。(註；所需羊肉中必須有脂肪。確保每根繩子上都有壹根。烘烤結束時加入調味料。}

2、洋蔥切丁可以去腥，少許咖喱粉提味，更好的醬油，鹽調味，再加上嫩肉粉，以上輔料和調料可以和剁碎的羊肉混合腌制。