用雞肉烤小米的方法

栗子去掉硬皮，放入碗中，倒入開水，剝去軟皮。將去皮的栗子從中間切開，將雞腿切成小塊，將雞塊放入水中煮至變色，取出備用。燒熱鍋，加入油。將雞塊倒入鍋中翻炒至兩面金黃。取出放在壹邊。燒熱鍋，加入油。加入花椒、姜、八角、蔥花翻炒出香味。香味出來後加入冷水，加入冰糖和生抽，倒入雞塊，加入板栗。大火燒開轉小火需要15分鐘。