2.不銹鋼鍋:表面光滑，食物不易粘鍋，傳熱性能優異，熱量分布均勻，能保證食物受熱均勻，不易糊鍋。但是註意不要長時間煮酸性食物。
3.高壓鍋:能在短時間內迅速增加鍋內壓力，縮短煮粥時間，省時省力。可以減少食物中水分的流失，有利於保持食物的營養成分。