材料準備:胡蘿蔔350g，鹽適量，香醋3勺，糖半勺，醬油1勺，香油1勺，香菜3根。
1.胡蘿蔔洗凈切絲。
2.加入適量鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.將鹽水完全擠幹。
4.加入香菜，加半勺糖。
5、香醋3大勺，1大勺醬油，1大勺香油拌勻。