杏鮑菇和平菇有什麽區別？

杏鮑菇和平菇基本上是同壹個科，子實體的形狀也基本相同。但仔細看，還是有區別的。平菇蓋褶占蓋厚的三分之二，肉占三分之壹。而杏鮑菇菌蓋的褶皺占菌蓋的三分之壹，肉占三分之二。另壹種平菇柄光滑。而杏鮑菇的菌柄在菌蓋附近有明顯的環痕。仔細看看就知道了。