鮮草魚怎麽燉好吃？草魚怎麽燉比較好？

1，材料:草魚300g，冬瓜400g，香菜，蔥，姜，蒜，花生油，料酒，清湯，香油，精鹽，味精。

2、魚鱗、鰓、內臟，洗凈，兩邊劃刀。冬瓜去皮去瓤，切塊。香菜洗凈，切段。蔥、姜、蒜洗凈切絲。

3.鍋燒熱，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，下料酒，下蔥、姜、蒜絲翻炒，放入清湯、冬瓜片，小火煮至魚、瓜熟爛，放入精鹽、味精、香菜段、香油推勻。