準備材料:
西紅柿，雞蛋，牛肉
生產步驟:
1.將牛肉切成片，加入1大勺醬油、1大勺料酒和1大勺油，攪拌均勻腌制20分鐘，然後放入鍋中炸至變色後取出待用。
2.將雞蛋炒至凝固，鍋中倒入油，將番茄炒至變軟，加入2湯匙醬油，加入半碗水和牛肉，炒1分鐘，加入1茶匙鹽和雞蛋，大火翻炒均勻，收汁。