炸蘿蔔丸子的制作方法

將新鮮青蘿蔔洗凈，蔥姜切成末，蘿蔔切絲。

鍋裏燒壹鍋熱水，把蘿蔔絲焯壹下去除蘿蔔的辣氣。撈出攥幹，切成細末，加壹些食鹽腌制壹會。

加入兩個雞蛋，壹些面粉糊成團子。

中火慢炸至金黃撈出。