皮皮蝦1公斤
韭菜300克
兩個雞蛋
胡椒面，少許鹽
蝦仁小龍蝦餡的餃子怎麽包？
韭菜洗凈，晾幹切成粉，雞蛋炒軟剁碎，蝦仁和小龍蝦蒸熟，肉剁碎，加入油，鹽和胡椒面。
攪拌均勻
面九記紫包餃子
因為沒有肉，水在鍋裏燒開煮，煮兩遍就熟了。