做壽司醋需要準備日本米醋、糖、鹽，具體做法如下：
1、白砂糖60克放入碗中，如圖所示。
2、鹽3克放入另壹個碗中，如圖所示。
3、把白砂糖，鹽，米醋（90ml）放進小奶鍋中。開最小火，邊加熱邊攪拌，攪拌至糖、鹽完全融化。
4、融化後盛出冷卻，這就可以食用了。