常見娃娃菜的重量大約是300克到400克，小型娃娃菜的重量是200克左右。
娃娃菜生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種。