2.食材:茭白切丁，青椒切丁；
3.鍋裏煮食材；
4.撈出涼水冷卻；
5.將雞蛋打碎成蛋液；
6.將食材倒入蛋液中，加入適量鹽；
7.在油鍋中倒入適量的食用油和熱油；
8.將蛋液入鍋煎至金黃色；
9.轉鍋後煎另壹面；
10.煎至兩面金黃；