10-15貽貝、2湯匙切碎的大蒜、1/4切碎的洋蔥、150ml白酒、適量的鹽和白胡椒、壹個幹胡椒、適量的羅勒或香菜。
工作方法
1，熱鍋後加入壹湯匙植物油，放入蒜末和蔥花，翻炒至洋蔥透明變軟。
2.加入淡菜和白酒，蓋上鍋蓋轉大火燒開，轉中火煮約10分鐘，直至淡菜開。
3.根據妳的喜好用鹽和白胡椒調味。將幹辣椒、羅勒和歐芹切碎，撒在上面。