將土豆去皮洗凈。辣椒撈出洗凈。
2/6
將土豆切絲，用清水洗兩遍，取出備用。
3/6
將青椒、幹辣椒、姜切段備用。
4/6
將胡椒、姜和幹辣椒放入油鍋中翻炒2分鐘。
5/6
2分鐘，加入土豆絲和少許水翻炒2分鐘，再加入適量鹽和十三香翻炒5分鐘。
6/6
當土豆絲完全炸好後，就可以上桌了。