原料:五仁餡:五仁300g(我用了核桃、杏仁、花生、瓜子、芝麻)，熟糯米粉65g，面粉65g，花生油30g可以用其他植物油代替，精制糖35g，糖漿或蜂蜜60g，水適量。
輔助材料:
月餅皮:100g面粉，25g植物油，68g糖漿，2g水，1蛋黃液表面蛋黃，半個蛋清或壹勺水。