準備材料:裏脊肉/梅花肉
調料:醬油1大勺，蠔油1大勺，辣椒粉1大勺，孜然粉1大勺，椒鹽粉1大勺，料酒2大勺(口味重可以適當增加量)。
步驟:
1.把肉切片，用牙簽串起來。
2.加入所有調料，攪拌均勻，放入煎鍋。
3.180度10分鐘，中間翻了1次(不要用錫紙墊空氣炸鍋，這樣就不香了)。