2.做法:雞蛋打入面粉，放少許鹽，用溫水攪拌成絮狀。揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。將3湯匙面粉、1湯匙五香粉、1湯匙鹽放入碗中，倒入熱油，攪拌均勻。將面團分成小份，搟平，刷上糕點，切成4份，按順序折疊，捏緊邊緣，卷成煎餅。撒上芝麻，平底鍋或電餅鐺烤至熟。