將鮮蝦放入冰箱冷凍20分鐘。
冷凍後，取出凍好的大蝦。這時，大蝦的外層有壹點冰渣。
首先用手擰下蝦頭。
接下來，去掉前兩個蝦殼。
然後，壹只手抓住蝦身，另壹只手抓住蝦尾，輕輕抽回。
看，把蝦皮輕輕松松就好了。