如何做好菜豌豆的食用

1.茄子斜切段，撒上鹽，腌制10分鐘；豌豆在沸水中煮。

2.燒熱炒鍋，倒油。首先將腌制好的茄子放入炒鍋中翻炒3分鐘左右，直到茄子變色變軟。

3.加壹點醬油。如果茄子幹了，加點水，放入豌豆攪拌均勻。喜歡吃辣的可以加點辣椒圈。