2、幹元蘑用加了白糖的溫水泡半小時以上。
3、整雞清洗幹凈，分割成塊。
4、栗子洗凈，用開水泡五分鐘。
5、熱鍋入油，三成熱時下姜片、蒜瓣。
6、加入開水沒過食材，放入兩片香葉。
7、加入栗子繼續燒20分鐘。